地元のイタリアンでランチ!

今日は午前中、コンサルタントの方と経営戦略会議。今年は倍々ゲームになるようにしっかり打ち合わせ。
 その後、地元狭山のイタリアンレストラン「ガット」さんで500円のステーキランチ!私はいつも300gに増量して食べています^^;肉食なので(笑

 ガットさんはお気に入りのお店の一つ。マスターのこだわりが半端じゃない。仕事に向き合う姿勢はいつも勉強になります。
 とかく経営論などが中心に議論されることが多いですが、ビジネスってのは基板となる技術あってこそ。
 貨幣経済が技術を滅ぼすという内容の本をどこかで読んだことがありますが、まさにその通り。美味しいものを作ったり、面白いものを作ったりする技術があり、それを貨幣が媒介して交換しているのだけど、それに絡む法律や規制がどんどん技術屋が技術にかける時間を奪っている。
 システムだけでも美味しい物やよいものが作れるというけれど、個人的には「好きこそものの上手なれ。」ひたむきに取り組む個人の技術にまさるものはない。




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地元のイタリアンでランチ! 地元のイタリアンでランチ! Reviewed by DRT on 1月 27, 2015 Rating: 5

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