新所沢の野菜と鳥がうまい店「しらい」

最近は、お酒の席の場を新所沢に移しています。なぜなら、ここに世界に誇れる日本料理店があるからです。入り口はちょっとアメリカの西海岸にありそうな和食店の雰囲気で、でも中では秋田比内地鶏の串のお店で、野菜は地場のとれたて野菜。

　写真は旬の野菜の盛り合わせですが、塩で食べておいしい。たまりません。

　そして、串は比内地鶏のむね肉があります。いつもお鍋もいただくのですが、つくね鍋の出汁はつくねから出る鶏の出汁と合わさって、なんともいえない絶妙なスープになります。そこに、地粉のうどんが入ってくるわけで、最高なんです。

　うまい料理は酒もうまくなります。ということで、新所沢に行っているわけですが、女性客にも人気なようで、先日は入れませんでした・・・＾＾；

和食「しらい」:https://www.wa-shirai.com/

　明日からアメリカ。頑張ってきます！

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