狭山名物「里芋」の食べ方はコレで決まり。

　狭山のグルメの一つとして有名になってきた「里芋コロッケ」いろいろな店で取り扱うようになってきました。里芋は狭山市に住んでいると昔からよく食べます。うちでもお爺さんやおばあさんが畑でつくっていたため子どもの頃によく食べました。

　里芋の料理などもいろいろ開発されているようですが、うちでは昔からけんちん汁にいれたり、煮ものにしたりして食べていました。

　でも最も好きな食べ方は、茹でた里芋を指でつまんで「つるん！」と出して醤油か塩で食べる方法。もう誰がなんと言おうと私にとってはこれが最強の食べ方。

　みんなに本当に聞きたい。「コロッケにしてうまい？」。コロッケ自体どれもうまいけど。里芋だからってうまい？

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